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유머/이슈
백걸리 리뷰합니다.(백종원 막걸리)
2023-11-24 20:15
128
<p>세상의 모든링크 링크모음 주소모음 링크짱!!</p>
<br>김치두루치기 + 두부에 한잔 찌끄려 볼까 싶어 <br><br>동네 슈퍼에 갔더니 백걸리가 있길래 하나 집어와봤습니다.(뉴페이스는 언제나 하나만 사야죠 ㅋㅋ)<br><br>제가 감미료 단맛을 부담스러워 하는 편이라 무감미료라길래 기대하고 계산했는데,<br>왠걸...동네 슈퍼기준 4000원이나 하네요. 가장 저렴한 막걸리로 비교하면 2배 이상 비싼 가격입니다.<br>너무 비싸다 했더니 100% 국내산을 넘어서 100% 예산쌀이라고 하네요. <br><br>보통 막걸리 보면 밀가루나 쌀을 쓰더라도 해외산 또는 혼합미를 많이 쓰던데... 비싼 이유가 하나 있네요.<br>(제가 백종원을 높게 평가하는 이유가 이런 부분들이죠...)<br><br><br>집에와서 바로 까서 먹어봤는데...<br>우선 도수는 6.5도에 보통 막걸리보다 약간 높은 수준이네요.<br><br>부담스럽게 강한 단맛은 아니고 은은한... 약간 아침햇살 맛과 비슷한 느낌도 있네요.<br>톡쏘는 신맛이나 거의 느껴지지 않고, 탄산기도 미약한 느낌이네요.<br>기존 막걸리 맛을 좋아하셨던 분들이라면 좀 생소한 느낌일 수 있을 것 같습니다.<br><br>기존 무감미료 막걸리인 느린마을과 비교하자면, 백걸리 맛이 더 진합니다.<br>다만 느린마을은 시기별로 맛이 확연히 다릅니다. 막걸리의 자연발효 정도에 따라 맛이 다를 수 있다라는 점을 어필하고<br>표기도 해 놓았는데,<br>백걸리 역시 그럴 듯 합니다. 제 기준엔 조금 더 발효시켜도 괜찮을 것 같습니다.(저는 신맛 좋아합니다. ㅋㅋ)<br>맛 자체는 백걸리가 더 풍부하고 진한 것 같네요.<br><br>전반적인 평은 진하고 그 진함이 나쁘진 않지만 호불호가 갈릴 수 있는 막걸리 인듯 합니다.<br><br><br> <img src="/data/daumeditor10/231122/thumbnail3/42132817006625700.jpg">
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